Je suis Véronique, la créatrice de Épatantes ! un atelier de culture de micropousses à Strasbourg, à destination des chef.fes et des particuliers. Un atelier pour cultiver, soigner, contempler, goûter, partager le gout de ces petites plantes qui ont plus d’un atout. Il était devenu essentiel pour moi de passer plus de temps au contact du vivant, et ces petites pousses me donnent l’opportunité d’une transition de vie, vers plus de vert, de vivant, de bon, et de beau.

On peut être poète dans tous les domaines, il suffit que l’on soit aventureux et que l’on aille à la découverte.

Guillaume Apollinaire, l’esprit nouveau et les poètes.