Description
La coriandre au stade micropousse présente deux cotylédons longilignes, avec parfois la cosse de la graine accrochée. Après quelques jours, les premières vraies feuilles apparaissent. Attention, nous ne sommes pas égaux devant la coriandre : on l’aime ou on la déteste ! Si vous faites partie de la première équipe, vous apprécierez sa fraîcheur dans les plats asiatiques, italiens, dans les salades, les currys et même les desserts, par exemple une crème citron, verveine, menthe et coriandre !
Coté santé, la coriandre facilite la digestion.
