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La micropousse de roquette a le même aspect que le brocoli, mais elle a le gout caractéristique de la roquette.
La micropousse de roquette a le même aspect que le brocoli, mais elle a le gout caractéristique de la roquette, un peu poivré, mélangeant à une pointe de noisette. De la même famille que le brocoli et les choux, la famille des Brassicacées, la roquette est elle aussi source de sulphoraphane et de vitamine C notamment.
Ajoutez-là à vos salades, sandwichs, accompagnements. Dresser vos pizzas au dernier moment, et pourquoi pas vos tartes flambées revisitées.
| Sulphoraphane | Les plantes de la familles des Brassicacées, comme la roquette et le brocoli, sont source de sulphoraphane, un puissant antioxydant. |
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Le brocoli a une saveur douce. Les deux premières feuilles sont petites et délicates. C’est une plante très bénéfique pour la santé.
Un bon goût frais de radis qui pique ! Le radis daikon a des cotylédons et une tige verte.
La micropousse de tournesol est craquante en bouche. C’est aussi une source importante de protéines essentielles aux acides aminés.